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摘要
<正>《傲椒的湘菜》是湖南广电2021年2月推出的一档12集美食人文类纪录片节目，它以美食为媒、故事为线，将备受国内外广大百姓喜爱的热辣湘菜与湖南人生生不息、敢闯敢干的精神有机融合在故事叙事中娓娓道来，赢得了国内外电视观众的广泛青睐，提升了湖南故事、中国故事的国际传播能力，成为湖湘文化出海的新案例，获得了业界广泛的认可和赞赏。饮食是文化的重要载体，纪录片是饮食文化的有效传播途径。据国家广播电视总局《2021年度收视分析报告》数据显示，该纪录片在全国黄金档纪录片收视排行榜中名列第二。截至2022年4月，《傲椒的湘菜》相关微博话题总讨论量超过1.5亿次，芒果TV总播放量超过2300万次。
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