甜瓜常温运输不同堆高层次的三维轴向振动强度差异

作者：潘俨; 车凤斌; 张婷; 董成虎; 孟新涛; 张世雄; 谢能斌

来源：保鲜与加工, 2015, 15(06): 51-57.

DOI：10.3969/j.issn.1009-6221.2015.06.011

• 甜瓜
• 常温运输
• 不同堆高
• 三维轴向
• 振动加速度

西州蜜17号甜瓜采用发泡网单个包装,置于瓦楞纸箱(4个/箱)内,共2 849箱11层堆高,用货车后挂载装,设置底层(2箱高)、中层(6箱高)和顶层(10箱高)三个堆高层次处理,使用振动记录仪监测载重33 t、时速57 km/h、54 h运输全程的X轴向(左右方向)、Y轴向(前后方向)和Z轴向(上下方向)振动的响应加速度,分析不同堆装高度三维轴向振动加速度的差异,为采后甜瓜适宜的运输条件提供理论依据。试验结果表明,甜瓜运输全程85.87%92.33%的X轴向振动加速度为0.0200.058 g,70.85%91.63%的Y轴向振动加速度为0.0330.083 g,67.33%74.91%的Z轴向振动加速度为0.0930.140 g。常温运输的甜瓜垂直方向振动强度最高,前后方向次之,左右方向最低。堆装高度的增加将提高三维轴向的振动强度,中层和顶层堆高存在水平方向对垂直方向的振动递增效应。中层堆高瓜箱内的温度与相对湿度较低;顶层堆高的相对湿度较大,底层堆高的温度偏高。

• 单位
  新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所; 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津); 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）