气相色谱-质谱法测定新会陈皮中甲氨基苯甲酸甲酯含量

作者：高绮倩

来源：现代食品, 2022, 28(24): 171-173.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.24.045

• 新会陈皮
• 2-甲氨基苯甲酸甲酯
• 气相色谱-质谱

本研究建立了一种气相色谱-质谱(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)测定新会陈皮中2-甲氨基苯甲酸甲酯含量的定性定量分析方法。样品经无水乙醇超声提取,GC-MS选择离子监测模式测定,外标法定量。结果表明,2-甲氨基苯甲酸甲酯在浓度为0.05～2.00 mg·L-1时保持良好的线性关系,相关系数R2=0.999 4,检出限为0.82 mg·kg-1,定量限为270 mg·kg-1,加标回收率为92.8%～98.5%,相对标准偏差为0.24%～0.46%。该方法稳定可靠,灵敏度高,操作简单,适用于新会陈皮中2-甲氨基苯甲酸甲酯的定性定量分析。

• 单位
  广东省江门市质量计量监督检测所