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摘要
<正>中华民族有着“民以食为天”的丰厚食物文化，食物中不仅孕伏着丰富的学科知识，同时也蕴藏着创新与合作，蕴藏着文化与感恩。食育可以健体、育德、创美、促智，是素质教育的重要内容，日本著名的养生学家石冢左玄在其著作《食物养生法》中提出:“体育智育才育即是食育”。2021年，《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》指出，要促进学生全面发展、健康成长；《义务教育课程方案和课程标准（2022版）》提出，将劳动、从综合实践活动课程中独立出来；2021教育部等五部门提出把全面提升学生健康素养纳入高质量教育体系。
