低蛋白日粮中功能性添加剂对育肥猪生产性能、养分表观消化率和粪便中微生物的影响

作者：王鑫源; 魏伊辰; 房子寒; 张博雅^*; 李秀花; 岳向辉; 时丕鲁; 张鹤亮^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2023, (23): 83-136.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2023.06.0085

• 低蛋白日粮
• 牛至油
• 小肽
• 发酵穿心莲
• 抗生素
• 育肥猪

为了探究低蛋白日粮中功能性添加剂对育肥猪生产性能、养分表观消化率和粪便中微生物的影响，试验选取112头80 kg左右健康“大×长”二元育肥阉公猪，根据窝别、体重采用随机区组设计分为7个处理，分别为对照组(13.5%CP标准日粮)、SD+C组(标准日粮+75 mg/kg金霉素)、LP组(10.5%CP低蛋白日粮)、LP+C组(低蛋白日粮+75 mg/kg金霉素)、LP+OO组(低蛋白日粮+100 mg/kg牛至油)、LP+SP组(低蛋白日粮+0.16%小肽)、LP+SP+FAP组(低蛋白日粮+0.16%小肽+0.2%发酵穿心莲),每个处理4个重复，每个重复4头。试验结束后测定各组生产性能指标、养分表观消化率、粪便中微生物群落Alpha多样性指数和门水平上的微生物数量。结果表明：SD+C组的平均日增重(ADG)显著高于LP组、LP+C组、LP+OO组和LP+SP组(P<0.05),LP+C组的料重比(F/G)显著高于对照组和SD+C组(P<0.05)。与对照组相比，SD+C组钙(Ca)和磷(P)的表观消化率均极显著降低(P<0.01);LP组的干物质(DM)、Ca、P和粗蛋白(CP)的表观消化率均极显著降低(P<0.01);LP+C组DM和Ca的表观消化率均极显著降低(P<0.01),P的表观消化率显著降低(P<0.05);LP+OO组Ca的、DM和CP的表观消化率极显著或显著降低(P<0.01或P<0.05);LP+SP组DM的表观消化率极显著降低(P<0.01),Ca的表观消化率显著提高(P<0.05);LP+SP+FAP组DM和Ca的表观消化率均极显著降低(P<0.01)。与LP组相比，LP+C组Ca和CP的表观消化率均显著提高(P<0.05);LP+OO组DM和P的表观消化率均极显著提高(P<0.01);LP+SP组DM、Ca、P和CP的表观消化率显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01);LP+SP+FAP组DM、P和CP的表观消化率显著或极显著提高(P<0.05或P<0.01)。与对照组相比，LP+OO组、LP+SP组和LP+SP+FAP组粪便中微生物群落的Shannon指数均显著提高(P<0.05),LP+SP组拟杆菌门的微生物种类数量极显著提高(P<0.01),LP组、LP+C组、LP+OO组、LP+SP+FAP组拟杆菌门的微生物种类数量均显著提高(P<0.05)。说明低蛋白日粮对育肥猪生产性能和养分表观消化率有不利影响；在低蛋白日粮中添加小肽、牛至油、小肽+发酵穿心莲均可提高养分表观消化率和粪便中微生物群落的多样性，同时可提高拟杆菌门的微生物种类数量；低蛋白日粮、小肽与发酵穿心莲结合可替代添加抗生素的标准日粮。

• 单位
  中国农业大学; 动物科技学院; 河北北方学院