食品安全直接关系消费者的身体健康。近年来，我国食品安全问题频频发生，直接威胁了消费者的合法权益。开展食品安全监管可以有效保障我国食品安全。食品安全监管中应用快速检测技术可以最大程度确保食品安全，对于提高食品安全监管工作效率意义重大。本文分析了快速检测技术在食品安全监管中的应用，希望可以发挥快速检测技术的优势，更好地服务于我国食品安全监管工作，切实确保消费者的食品安全。
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