近年来南方海参养殖业发展迅速,逐渐成为影响海参市场的重要因素。对福建省霞浦县海参养殖产业调研发现,近年来当地海参养殖面积增加迅速;受鲜海参价格和养殖翻倍率影响,养殖户养殖海参收益波动较大;盐渍海参加工和仓储都有一定发展,但深加工仍处于起步阶段。建议加大政府引导和对产业的扶持力度,充分发挥协会作用,巩固霞浦县的海参产地批发市场地位,加快深加工产业及成品参批发市场建设,打造龙头企业和海参品牌。
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