摘要

作者以践行"治本安全观"为契机,深入多所监狱单位进行了关于监狱食品安全问题的调查研究,经过为期一年的跟踪调查研究,对食品安全工作提出了思考,再结合目前监狱食品安全工作的发展,梳理出食品安全工作的新探索,同时探讨食品安全工作将来还需努力的方向,促进以"新"求"变"的监狱食品安全工作,能走出更加科学化、制度化和规范化的发展之路。