解析精圣酒庄蕴含的科学内涵

作者：苏利章; 黄世诚; 许德友; 黄忠林; 苏清青

来源：酿酒, 2020, 47(06): 31-33.

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• 发展模式

从精圣酒庄的生态环境、产区产地、酿造技艺、酿酒窖池、产酒生香剂、酿酒高粱、生产水源、大师团队、循环经济、原酒珍藏、休闲体验、品质保障等维度,对精圣酒庄蕴含的科学内涵进行了较为深入的解析,展示了白酒酒庄的"酒庄带农庄,农庄带产业,产业带农户"的乡村经营模式和"城市与乡村共融,市民与农民共融,田园与工厂共融"的深层发展模式,以期对白酒酒庄产业的发展有所借鉴。