大豆品质与水分动态变化的关系

作者：任红玉; 付薇; 崔振才; 蔡大鑫

来源：东北农业大学学报, 2008, (1): 1-5.

DOI：10.3969/j.issn.1005-9369.2008.01.001

• 大豆
• 水分
• 品质

选用不同品质型的大豆东农42(高蛋白)和东农47(高脂肪),采用二次正交旋转设计方法,在大豆生育期内进行5水平的水分处理,测定各生育阶段水分对大豆品质指标的影响.结果表明,鼓粒-成熟期的降水对大豆品质指标的影响最大;开花前降水量对东农42蛋白质含量和东农47脂肪含量的影响相反,在开花后期相同;东农42蛋白质含量最大值出现在分枝-开花期的水分处理-2水平,东农47脂肪含量最大值则出现在鼓粒-成熟期

• 单位
  上海泽泉科技有限公司; 海南省气象科学研究所; 东北农业大学