糜子优异种质资源品质性状分析与综合评价

作者：冯佰利; 李冬梅; 杨清华; 王洪露; 王云浩; 张飞飞; 陈鹏良

来源：榆林学院学报, 2023, 33(02): 27-33.

DOI：10.16752/j.cnki.jylu.2023.02.007

• 糜子
• 种质资源
• 品质性状
• 相关性分析
• 主成分分析

系统评价糜子种质资源品质性状多样性，为糜子种质资源创新和品质育种提供理论依据。本研究对301份糜子种质资源的外观品质、营养品质、糊化特性进行了遗传多样性、相关性和主成分分析。试验结果表明，糜子种质资源在主要品质性状上均表现出较为丰富的变异。直链淀粉含量与红绿值、千粒重、谷值粘度、终值黏度、回生值、糊化时间、糊化温度呈极显著正相关，与峰值黏度、破损值呈极显著负相关；蛋白质含量与红绿值、峰值黏度、谷值粘度、破损值、终值黏度呈极显著负相关；脂肪含量与红绿值、千粒重、谷值粘度、破损值、终值黏度呈极显著负相关。通过对17个品质指标进行主成分分析，提取出4个主成分，累计贡献率达到79.00%,表明4个主成分反映了糜子资源大部分的性状信息。

• 单位
  西北农林科技大学