英国维多利亚时期伊丽莎白·盖斯凯尔的小说《克兰福镇》是作家的现实主义文学力作,作者刻意描绘的雅致经济和饥饿美学意在揭示时代背景下小镇女人们狭隘的思想意识,批判她们不合时宜的经济行为和过分节俭的生活习惯。研究表明,雅致经济和饥饿美学实则展示的不仅是英国旧式文化范式:压抑欲望来提升美德,借助节俭风范来加强道德修养,最终实现审美理性目标。而且,小镇女人们刻意追求的雅致经济和饥饿美学主要目的是为了建构女性的社会身份和塑造高贵的社会地位。
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