高校餐饮管理和服务质量关系到广大师生的一日三餐,关系到师生的健康成长、营养均衡。随着社会的发展,在高校后勤食堂管理的过程中,仍然存在着一些问题值得我们去思考。本文主要从高校后勤食堂的管理制度、食堂员工的培训方式、食品的质量与安全等方面对食堂的管理与服务进行了浅析。
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