长沙莲藕地方品种介绍

作者：周火强; 梁成亮; 杨建国

来源：辣椒杂志, 2011, (02): 47.

DOI：10.16847/j.cnki.issn.1672-4542.2011.02.017

• 莲藕
• 水生蔬菜
• 大叶红
• 圆盘形
• 圆锥形
• 莲蓬
• 节间长
• 浅红色
• 长沙
• 湖南
• 菜区

<正>莲藕学名为Nelumbo nucifera Gaertn,睡莲科;主要以肥大的地下茎供食,在长沙市亦称菜藕,对调节蔬菜秋淡有一定作用。长沙市栽培莲藕,多分布在中郊和远郊水源方便而土层深厚肥沃的粘壤地区,中郊多为藕菜轮作,远郊则为藕稻轮作,谷雨前后移栽,大暑边开始采收,秋分边结束,其后种植迟红菜、迟青菜等。三县一市农村也有栽培,挖藕后多种绿肥作物或冬季蔬菜。

• 单位
  湖南省蔬菜研究所