玄奘匙与法老勺——餐勺旅行记

作者：刘小方

来源：百科知识, 2022, (13): 52-56.

<正>在饭桌上，餐勺有着高辨识度。它有圆润的边缘和末端小而浅的凹面，整个形状仿佛一个伸出且五指聚拢的手臂，造型亲切可人。餐勺的地理使用范围广泛，无论是使用筷子进食的东方国家，还是使用刀、叉进食的西方世界，抑或是以“手食”为主的中东、南亚地区，都少不了它的身影。面对酸奶、热汤、米粥等流食时，筷子、刀叉和手指都只能让位于餐勺；给婴儿喂食的时候，餐勺也是人们的首选餐具。餐勺的材质可石可玉、可金可银、可竹木也可陶瓷，其勺柄可长可短，但唯有勺头必须保持人嘴的大小尺度，以确保人们正常使用。