羽衣甘蓝：路边的花儿是蔬菜

作者：史军; 子鵺坊

来源：知识就是力量, 2020, (01): 42-45.

<正>"民以食为天""爱美之心人皆有之"是两句耳熟能详的古话,当它们碰在一起,就会产生奇妙的化合反应。闻着花朵的芳香,看着累累硕果,有没有垂涎欲滴的感觉?人们不禁发问:它们能吃吗?它们好吃吗?虽然现在物质极大丰富,但是那种写在基因里的古老密码,仍能引起我们用舌尖探索美食世界的冲动。在这个系列中,我们将带大家一起认识那些秀色可餐的植物。率先闪亮登场的就是羽衣甘蓝。