丙酸铬对常规饲养肉鸡生长性能、血清脂代谢、胴体品质及免疫功能的影响

作者：罗巧慧; 肖芳; 敖·德古里那; 陈志勇; 王良治; 黄艳玲^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(04): 1613-1622.

• 肉鸡
• 丙酸铬
• 脂代谢
• 胴体品质
• 免疫功能

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平丙酸铬(CrPro)对常规饲养条件下饲养21 d的肉雏鸡生长性能、血清脂代谢、胴体品质及免疫功能的影响。试验选用体重均一的1日龄科宝500雄性雏鸡252只,随机分为6个组,每组7个重复,每个重复6只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(含铬0.62 mg/kg),试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.2、0.4、0.8、1.6和3.2 mg/kg CrPro(以铬计)的饲粮。试验鸡只自由采食和饮水,试验期21 d。结果表明:1)饲粮中添加不同水平的CrPro对肉鸡生长性能无显著影响(P>0.05)。2)饲粮中添加不同水平的CrPro对血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量无显著影响(P>0.05),但血清低密度脂蛋白胆固醇(LDLC)含量随饲粮中CrPro添加水平的上升而线性升高(P<0.05)。3)饲粮中添加不同水平的CrPro对肉鸡胴体性能和胸肌肉品质均无显著影响(P>0.05)。4)肉鸡血清免疫球蛋白A(IgA)和免疫球蛋白G(IgG)含量随饲粮CrPro添加水平的提高呈二次曲线变化(P<0.05),并且均在0.4 mg/kg添加组达到最大值; CrPro添加水平有影响肉鸡血清免疫球蛋白M(IgM)含量的趋势(P=0.057 4),且其随着饲粮CrPro添加水平的提高呈二次曲线变化(P<0.05)。5)饲粮中添加不同水平的CrPro对21日龄肉鸡免疫器官指数无显著影响(P>0.05)。由此可知,饲粮添加CrPro对常规饲养条件下饲养21 d肉鸡的生长性能、胴体性能及肉品质无显著影响,但随饲粮CrPro添加水平的升高,肉鸡血清IgA、IgG及IgM含量均呈现二次曲线变化,且在CrPro添加水平为0.4 mg/kg时达到最大值;饲粮添加CrPro线性提高了常规饲养条件下饲养21 d肉鸡血清LDLC含量。

• 单位
  西南民族大学