玉米芯对平菇菌丝体生长和胞外纤维素酶活性的影响研究

作者：龚娜; 刘国丽; 陈珣; 曹君; 杨镇; 张敏; 马世宇

来源：中国食用菌, 2019, 38(01): 41-44.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2019.01.009

• 玉米芯
• 平菇
• 菌丝生长速率
• 菌丝生长曲线
• 纤维素酶

为了探讨玉米芯对不同平菇菌丝体生长和胞外纤维素酶的影响,筛选出适合于玉米芯栽培的高产纤维素酶的平菇菌株。以18种平菇菌株为供试材料,以纯玉米芯为唯一碳源,采用平板法、刚果红杯碟快速筛选法,以不同平菇菌株在培养基上的菌落长势、菌丝生长速率、菌落直径、菌丝生长指数、变色圈直径、酶指数为指标,研究玉米芯对不同平菇菌株生长和胞外纤维素酶的影响。结果表明,在以纯玉米芯为唯一碳源的培养基上,平菇菌株菌丝均可生长,但菌丝生长曲线差异显著,3302长势最好,菌丝生长速率和菌丝生长指数分别为11.28mm·d-1和56.39,变色圈最大,直径为41.67 mm。18个平菇菌株中,最适于玉米芯栽培的平菇菌株为3302。

• 单位
  辽宁省农业科学院