猴头菇是一种药食两用型的真菌，是食用菌王国里的珍品，因其具有较高的食用价值和药用价值，很受消费者的欢迎，栽培规模也逐步扩大。为了更好地适应市场需要，不断提高猴头菇生产质量和效益，系统总结了猴头菇塑料大棚栽培技术，主要包括栽培的场地条件、栽培技术、养菇、出菇后的温湿度控制及采收等，以期为呼伦贝尔市猴头菇的生产提供技术支持。
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