高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中3种β-受体激动剂的残留

作者：刘婧

来源：肉类工业, 2021, (01): 32-35.

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 动物源性食品
• β-受体激动剂

建立动物源性食品中3种β-受体激动剂(β-Agonists)残留量的HPLC-MS分析方法。样品经过霉解,经高氯酸沉淀提取、涡旋、离心、净化后用氮气吹干,用0.1%甲酸水溶解后,经HPLC-MS测定分析。结果表明,3种β-受体激动剂在线性范围内线性关系良好。此方法的前处理简单,重复性好,回收率高,可用于动物源性食品中β-Agonists的检测。