茶叶中砷、铅盐含量的测定

作者：黄炜^*

来源：四川化工, 2021, 24(03): 46-48.

• 茶叶
• 砷
• 铅
• 分光光度法

在有些不合格的茶叶中砷和铅的含量较高,茶叶中砷和铅主要来自于土壤和农药的施用。按我国国家标准规定[1-2]:茶叶中砷的含量不得高于0.5mg/kg;铅的含量不得高于1mg/kg。砷的化合物具有强烈的毒性,人若服用0.005g-0.05g就可引起急性中毒,服用0.1g-0.2g即可致死[3];铅是有害金属之一,当人们长期饮用含铅饮料时,铅就会在人体内积累,引起慢性铅中毒,最后出现脑溢血、血管病、肾炎以及骨骼变化病。本文主要阐述了用分光光度法测定茶叶中的砷和铅的方法。

• 单位
  金华广播电视大学