消费者饮茶意愿和行为影响因素差异性研究——以大学生群体为例

作者:马东杰; 沈洁; 窦慧萌; 段盼云; 李琳; 雷国铨*
来源:中国茶叶加工, 2020, (01): 12-18.
DOI:10.15905/j.cnki.33-1157/ts.2020.01.004

摘要

了解当前年轻群体的饮茶意愿和饮茶行为,选择具有代表性的大学生群体为研究对象,培养年轻群体的喝茶习惯,助力解决我国的茶叶产销失衡现状。利用SPSS软件以福建省部分高校的大学生为研究样本,从个人认知因素、环境因素、营销组合因素等方面分别对饮茶意愿和饮茶行为进行回归分析。结果表明,大学生的性别和饮茶影响睡眠这个因素对饮茶意愿和饮茶行为都有显著的正向影响,饮茶可以解渴、出现新的茶产品和茶叶可以体验试喝这三个因素对饮茶意愿都有负向的影响作用,社交需要、店铺服务和冲泡麻烦正向影响年轻群体的饮茶行为。建议从宏观和微观两个角度来培养大学生的饮茶意愿,用比较新潮流行的方式来培养他们的饮茶行为。