维生素A复合其他微量营养素对3～6岁儿童营养状况的影响

作者：刘永芳; 陈立; 龚敏; 刘友学; 陈洁; 瞿平; 李廷玉

来源：第二军医大学学报, 2013, (08): 828-834.

• 贫血
• 维生素A
• 锌
• 微量营养素
• 营养保健品 anemia
• vitamin A
• zinc
• micronutrients
• dietary supplements

目的观察维生素A复合其他微量营养素对儿童营养状况的影响。方法采用分层与整群抽样相结合的方法,在重庆市近郊7所幼儿园中随机选取3所,将所有3～6岁、符合纳入标准的350名学龄前儿童作为受试对象。按分层随机的方法,将350名受试儿童随机分成单独补维生素A组(A组)、补维生素A加锌组(AZ组)及补维生素A与多种微量营养素复合物组(AMM组)。3组受试儿童同时连续补充6个月。干预前后分别测量儿童身高、体质量,计算儿童体格发育Z评分,评价儿童营养不良的发生率;检测血清维生素A、锌、铁、钙和血红蛋白水平;在营养素干预前采用问卷方式调查儿童的一般情况、家庭状况及饮食习惯等;在营养素干预期间采用24h膳食回顾...

• 单位
  重庆医科大学附属儿童医院