饲粮非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维对藏羊瘤胃发酵参数及菌群结构的影响

作者：李蒋伟; 周力; 马博研; 高占红; 姚有莉; 王志有; 侯生珍; 桂林生^*

来源：四川农业大学学报, 2022, 40(02): 253-259+275.

DOI：10.16036/j.issn.1000-2650.202109033

• 非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维
• 藏羊
• 瘤胃发酵
• 16S rDNA
• 瘤胃微生物

【目的】旨在研究不同非纤维性碳水化合物/中性洗涤纤维（NFC/NDF）对藏羊瘤胃发酵参数及微生物区系多样性的影响。【方法】选取2月龄健康、平均体重为（21.27±0.38）kg的断奶母羔15只，随机分为3组，每组5只。分别饲喂粗蛋白水平相似，NFC/NDF水平为2.20（Ⅰ组）、1.39（Ⅱ组）和0.92（Ⅲ组）的全混合饲粮。试验期持续119 d，其中预试期7 d，正试期112 d。试验结束后采集瘤胃液测定细菌多样性及各类细菌相对丰度。【结果】(1)随着NFC/NDF水平的降低，瘤胃液pH显著增加，瘤胃液中氨态氮浓度、丙酸和异丁酸占总挥酸含量的百分比以及总挥发酸含量逐渐降低，乙酸百分比及乙酸丙酸比逐渐增加（P<0.05）。(2)3组共产生347种操作分类单元（OTU），其中共有OTU为269种，占总OTU的77.52%。(3)Ⅰ组的Shannon指数、ACE指数和Chao1指数均显著低于Ⅲ组（P<0.05）。(4)门水平上，拟杆菌门（Bacteroidetes）相对丰度Ⅱ组显著高于其余两组（P<0.05），厚壁菌门随NFC/NDF降低而降低（P<0.05）；(5)科水平上，毛螺菌科（Lachnospiraceae）Ⅰ组显著高于Ⅱ组（P<0.05），瘤胃球菌科（Ruminococcaceae）Ⅰ组和Ⅱ组显著高于Ⅲ组（P<0.05）；韦荣氏菌科（Veillonellaceae）Ⅱ组显著高于Ⅰ组和Ⅲ组（P<0.05）。(6)属水平上，丁酸弧菌属（Butyrivibrio）Ⅱ组显著高于Ⅰ组和Ⅲ组（P<0.05）；瘤胃球菌属（Ruminococcus）相对丰度有降低趋势，且Ⅰ组和Ⅱ组显著高于Ⅲ组（P<0.05）。(7)主坐标分析瘤胃细菌第一主成分和第二主成分贡献率分别为63.93%和57.63%，各组间瘤胃液细菌群落结构差异明显，Ⅰ组与Ⅱ组明显分隔。【结论】饲喂不同NFC/NDF水平饲粮，改变了瘤胃发酵模式，显著影响了育肥藏羊瘤胃中微生物的种类和丰富度，并影响门、科和属水平上细菌的组成。

• 单位
  青海大学农牧学院