添加螺旋藻对乌鸡蛋品质的影响

作者：房军洋; 柴明杰; 戚晓花^*; 陈国顺; 白建海; 苏应玉; 包高良; 王永峰

来源：畜牧兽医杂志, 2020, 39(02): 37-46.

• 螺旋藻
• 乌鸡蛋
• 鸡蛋品质
• 营养成分

本试验为了探讨饲粮中添加不同比例的螺旋藻对乌鸡蛋生产性能、品质和营养成分含量的影响。将360只22周龄健康的乌鸡随机分为四组,每组3个重复,每个重复30只鸡。Ⅰ组为对照组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在Ⅰ组的基础饲粮上分别添加1%、3%、5%的螺旋藻。采取散养的饲养方式,测定乌鸡蛋品质和常规营养成分含量。试验结果表明:与Ⅰ组(对照组)相比,1)添加螺旋藻可以改善乌鸡蛋品质,在饲料中添加3%螺旋藻显著降低日采食量和料蛋比,有助于提高乌鸡的生产性能;2)添加螺旋藻提高了乌鸡蛋粗脂肪的水平,显著提高了硒元素、矿物质钙以及粗蛋白的含量(P<0.05)。饲料中添加3%的螺旋可以显著提高乌鸡蛋营养成分。本试验结果表明螺旋藻的最佳添加量为3%。

• 单位
  甘肃农业大学