羽毛角蛋白碱水解条件的研究

作者：王杰兴; 王全杰

来源：西部皮革, 2013, (12): 26-28.

• 氢氧化钠
• 最佳条件
• 红外光谱
• 角蛋白 sodium hydroxide
• optimum conditions
• infrared spectroscopy
• keratin

研究了利用氢氧化钠水解羽毛角蛋白的可行性,通过单因素实验,确定了最佳的水解条件。然后对水解产物进行分离、提纯,并对水解产物进行红外表征,从而确定所得产物为角蛋白的多肽结构。

• 单位
  烟台大学