目前蚕丝蛋白有3种常见的水解方法，即H2SO4法、H3PO4法和NaOH法，不同方法在水解程度上存在较大差异。本研究系统地比较了3种水解方法对水解多肽含量的影响。结果表明，3种方法水解蚕丝蛋白得到的多肽含量存在显著差异，即H2SO4法>H3PO4法>NaOH法。该研究为蚕丝丝素肽的高效制备提供了参考。
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