笋头纤维对海兰褐蛋鸡育成期内脏器官指数、血浆激素含量和盲肠微生物区系的影响

作者：张世忠; 陈秀琴; 陈盛星; 蓝豪杰; 江斌; 高炳辉; 黄兴樑; 王隆柏^*; 刘景^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(12): 7758-7769.

• 蛋鸡
• 育成期
• 笋头纤维
• 器官指数
• 血浆激素
• 盲肠微生物区系

本试验旨在研究饲粮添加笋头纤维对海兰褐蛋鸡育成期内脏器官指数、血浆激素含量和盲肠微生物区系的影响。试验选用384只8周龄健康海兰褐蛋鸡，随机分为4个组，每组4个重复，每个重复24只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加10（试验Ⅰ组）、20（试验Ⅱ组）和30 g/kg（试验Ⅲ组）的笋头纤维。试验预试期7 d，正试期60 d。结果表明：1）与对照组相比，试验组蛋鸡肌胃指数显著提高（P <0.05），试验Ⅲ组肠道指数显著提高（P <0.05），试验Ⅱ组和试验Ⅲ组肠道长度和肠道校正长度显著提高（P<0.05）。2）与对照组相比，试验Ⅱ组和试验Ⅲ组蛋鸡血浆雌二醇含量显著降低（P<0.05），试验Ⅲ组血浆孕酮含量显著高于其他组（P<0.05）。3）与对照组相比，第31天，试验组蛋鸡盲肠菌群Shannon指数显著提高（P<0.05），试验组盲肠副拟杆菌属（Parabacteroides）、颤螺菌属（Oscillospira）和萨特氏菌属（Sutterella）相对丰度显著提高（P<0.05）；第61天，试验组蛋鸡盲肠菌群Chao1指数显著提高（P<0.05），试验组盲肠考拉杆菌属（Phascolarctobacterium）相对丰度显著降低（P<0.05）。差异物种分析表明，饲粮添加笋头纤维可显著降低蛋鸡盲肠甲烷杆菌科（Methanobacteriaceae）、肠球菌科（Enterococcaceae）和脱硫弧菌目（Desulfovibrionales）的相对丰度（P<0.05），显著提高盲肠巴恩斯氏菌科（Barnesiellaceae）、互养菌科（Synergistaceae）、克里斯滕森菌科（Christensenellaceae）、韦荣氏菌科（Veillonellaceae）和产碱菌科（Alcaligenaceae）的相对丰度（P<0.05）。综上所述，在育成期海兰褐蛋鸡饲粮中添加笋头纤维可改善蛋鸡胃肠道发育，改善血浆激素含量，提升盲肠菌群多样性和丰富度，并通过提高有益菌数量、抑制条件性致病菌繁殖，改善肠道健康，其中以30 g/kg添加水平效果较佳。

• 单位
  福建省农业科学院