食品中氟虫腈及其代谢物快速检测方法的建立

作者：龚蕾; 徐芬; 韩智; 吴婉琴; 周陶鸿; 彭青枝^*

来源：食品科技, 2021, 46(12): 294-300.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2021.12.047

• 氟虫腈
• 代谢物
• 快速检测
• 免疫层析

基于免疫层析技术建立食品中氟虫腈及其3种代谢物氟甲腈、氟虫腈砜、氟虫腈亚砜的快速检测方法。采用QuEChERS方法对食品中氟虫腈及其3种代谢物进行快速提取、净化,最后用氟虫腈胶体金检测卡进行检测。通过调整浓缩倍数,氟虫腈及其3种代谢物的检出限为0.002～0.1 mg/kg,另外,通过对加标阳性样品进行检测,其结果与参考方法测量结果一致。该方法具有简便、快速、低成本等特点,适合大批量样品的现场筛查,提高监管效率。