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摘要
<正>慢性肾脏病(chronic kidney disease,CKD)因其发病率高、病死率高、不可逆性等原因受到越来越多的重视。而低蛋白饮食(low protein diets,LPD)是已经被许多研究证实能延缓CDK进程和延迟进入透析时间重要的方法之一[1]。临床上低蛋白饮食很多使用麦淀粉,因其口感差,制作困难,容易引起患者腹胀,很难长期坚持,影响患者依从性。而南方地区广大患者习惯将大米作为主食,因此本研究给予患者提供六个月的低蛋白米和相关食谱,在低蛋白饮食的护理干预下,观察低蛋白大米为主食治疗可否改善患者依从性,探讨低蛋白大米对CKD患者的有效性、安全性,为低蛋白饮食治疗进一步提供研究依据。资料与方法
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