不要盲目追求“高营养” “均衡营养”才最重要

作者：袁尚华

来源：健康人生, 2017, (12): 45-46.

• 植物性食物
• 动物食品
• 均衡营养
• 动物蛋白

<正>人们追求高营养,即所谓的高蛋白饮食,而忽视营养均衡,同样导致营养不良。所谓高营养人群不但没有更加健康,反而各种慢性病激增,形成所谓的"富贵病"。高脂肪危害已经普遍被人警觉,但高蛋白饮食即所谓的高营养导致的营养失衡,尚未引起人们的足够重视。营养学告诉我们每人每天蛋白需要量为11.5g/kg体重。但实际上追求高营养的人都超出了这个标准,许多

• 单位
  北京中医药大学东方医院