现代生物学技术在农兽药残留检测中的应用研究

作者：王涛; 王昌伟

来源：畜牧业环境, 2020, (03): 26.

• 现代生物学技术
• 农兽药残留
• 食品安全检测

农兽药残留一直是威胁食品安全的问题,因此需要采用科学技术加强残留物检测。而现代生物学技术日渐发展成熟,在食品安全检测领域得到了应用,能够为农兽药残留检测提供新的方法。基于此,本文对农兽药残留的生物芯片检测、酶检测、适配体检测等新型检测技术展开了分析,为关注这一话题的人们提供参考。