氮肥运筹对钵苗机插优质食味水稻产量及品质的影响

作者：胡群; 夏敏; 张洪程; 曹利强; 郭保卫; 魏海燕; 陈厚存; 韩宝富

来源：作物学报, 2017, (03): 420-431.

• 氮肥运筹
• 钵苗机插
• 优质食味水稻
• 产量
• 稻米品质 Nitrogen application
• Mechanical transplanting with pot-seedlings
• Good taste quality rice
• Yield
• Rice quality

以江苏优质食味水稻代表性品种南粳9108和南粳5055为材料,采用新型栽培技术钵苗机插移栽,在大田常用量总施氮270 kg hm~(–2)条件下,设置10∶0、9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6七种基蘖肥与穗肥比例的处理。比较研究不同处理对钵苗机插优质食味水稻产量及稻米品质的影响,以期为氮肥的合理施用提供理论依据和技术指导。结果表明,当基蘖肥与穗肥比例为6∶4时,产量最高,与其他处理差异显著。稻米的糙米率、精米率和整精米率均随着基蘖肥比例的降低而逐渐增加;直链淀粉和胶稠度含量随着基蘖肥比例的降低而逐渐减小,但蛋白质的含量变化趋势相反,后期施氮量大时蛋白质含量增大。两品种的垩白率和垩...

• 单位
  农业部; 江苏省作物遗传生理重点实验室; 扬州大学