菥蓂籽微量元素化学形态研究

作者：涂杰; 张新申; 罗霞; 肖学斌; 罗娅君; 袁东; 李翔; 邹玉权

来源：分析仪器, 2006, (04): 28-33.

• 菥萁籽
• 微量元素
• 化学形态分析
• 功效

采用原子吸收分光光度法和化学形态分析流程研究了菥荬籽中13种微量元素的化学形态,初步探讨了其药用功效。实验表明：原料中元素的含量特征为：K＞Ca＞P＞Mg＞Fe＞Na＞Zn＞Mn＞Cu＞As＞Cd＞Pb＞Co；2次煎提效率达87％,表明对其微量元素的提取采用2次煎提方式较为合理。次级形态表明：Fe、Ca、Cu的颗粒吸附态分布＞50％；P、As、Na、Fe、Cu、Cd以稳定态形式居多。Cu、Zn、Na的有机态分布约占40％～50％；除P、As以外,其余元素主要以游离阳离子形式存在。从形态分析可见,菥萁籽中Fe含量较丰富,达356μg/g；可溶态中,Zn、Cu的有机态相对较多,且Zn/Cu在原料及水煎液中均为5左右,较为合理。

• 单位
  国家粮食局成都粮食储藏科学研究所; 四川大学; 四川理工学院; 四川省中药研究所