通过调节菜心根际施用肥料品种及配比,揭示花生麸在菜心上的施用效果。结果表明,花生麸的肥力完全满足菜心的追肥需求;花生麸追肥利于改良土壤结构,协调养分的供应,提高土壤养分的利用率,利于叶绿素的积累,提高植株的光合特性,在同等产量条件下延长菜心的生长周期,确保品质物质的积累,提高自身可溶性糖等物质的相对含量,从而提高菜心的食用品质。