基于稀土元素含量的普洱茶产地识别研究

作者：刘宏程; 林昕; 和丽忠; 兰珊珊; 林涛; 严红梅; 黎其万

来源：茶叶科学, 2014, 34(05): 451-457.

DOI：10.13305/j.cnki.jts.2014.05.005

• 稀土元素
• 普洱茶
• 产地识别
• ICP/MS

为了研究普洱茶产地识别技术,收集普洱茶三大主产区(西双版纳、普洱市、临沧市)的普洱生茶和普洱熟茶代表性样本共85个,采用等离子发射光谱质谱法(ICP/MS)测定了样本的16种稀土元素含量,并进行了主成分分析和逐步判别分析研究。结果表明,对3个地区的普洱生茶和普洱熟茶样本,分别进行线性判别分析的回判成功率和验证成功率都为100%。对3个地区的混合样本进行判别分析的回判成功率分别为93.3%、87.9%、90.9%,交叉验证的正确率分别为90%、87.9%、90.9%,18个外部验证样本的正确判别率为84.6%、81.4%、82.9%。本研究表明,通过稀土元素含量的线性判别分析,能够较好地区分三大主产区的普洱茶样品。

• 单位
  云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所; 农业部