手性冠醚柱串联C18柱分析米类样品中的手性芳香族氨基酸

作者：刘育坚; 王丽; 刘智敏^*; 刘宏程; 司晓喜; 许志刚^*

来源：化学研究与应用, 2019, 31(06): 1216-1219.

• 柱串联
• 手性冠醚柱
• 芳香族氨基酸
• 米类样品

采用CR-I(+)手性冠醚柱串联C18柱的反相高效液相色谱法,对米类样品中游离的手性芳香族氨基酸进行分离测定。色谱条件为流动相为pH 2.0的高氯酸溶液-乙腈(85∶15,V/V),流速为0.4 mL·min-1,柱温为21℃时,该方法能够检测出样品中的手性芳香族氨基酸,其含量在17.83μg·g-1～32.66μg·g-1之间,加标回收率在92.35%～106.4%之间。

• 单位
  昆明理工大学; 云南中烟工业有限责任公司技术中心; 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所