霉菌毒素对肠道黏膜屏障功能影响的研究进展

作者：张曼; 霍军; 王军; 张利卫; 彭永帅; 李月勤; 宋予震; 金鑫^*

来源：中国饲料, 2021, (21): 1-4.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20212101

• 霉菌毒素
• 肠黏膜屏障
• 饲料

肠道作为抵抗外部污染物的第一道屏障,其黏膜屏障功能对维持畜禽健康至关重要。霉菌毒素作为广泛存在于饲料原料中的真菌有毒次生代谢产物,可通过破坏肠上皮的形态、组织完整性和肠道菌群平衡,以及改变黏蛋白单糖组成、肠黏蛋白和细胞因子的表达来破坏肠黏膜的屏障功能,从而造成肠黏膜损伤,降低畜禽的生产性能。本文主要对霉菌毒素对肠黏膜屏障的作用及机制进行了概述,旨在为养殖业饲料霉菌毒素的预防提供理论参考。

• 单位
  河南牧业经济学院; 医药学院; 河南农业大学