武夷岩茶种植技术分析与发展前景展望

作者：许浩

来源：河南农业, 2022, (26): 16-18.

DOI：10.15904/j.cnki.hnny.2022.26.005

• 武夷岩茶
• 种植
• 茶叶
• 农业

武夷岩茶作为中国名茶的代表品类，是我国乌龙茶的一种，尤以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名。武夷岩茶主要指生长在位于东经117～180°、北纬27～28°的武夷山地区的品类，武夷山茶区由于独特的地貌特征、温和湿润的气候特性、疏松透水的土壤及微酸性的土地使得在这个区域种植的茶类具有得天独厚的生长优势。而在众多影响茶叶品质的因素中，最为重要的因素便是茶叶本身的生长状况。如果过于追求产量往往会导致茶叶生长周期短，茶体内积累的生物碱、氨基酸、茶多酚等物质过少，使得茶叶风味欠佳；如果过于追求品质，又会影响茶叶的收获量。因此，武夷岩茶在种植过程中，需要特别关注种植技术的学习与研究，寻找产量与质量的平衡点，以达到效益最大化。本文将针对武夷岩茶的种植技术和未来发展前景，结合茶叶本身的商业及文化价值展开研究。