Efeito da poda e de 谷pocas de colheita sobre caracter赤sticas agron micas da mandioca = Effect of pruning and harvest time on cassava agronomic characteristics

作者：Sandra Pereira de Oliveira; Anselmo Eloy Silveira Viana; Sylvana Naomi Matsumoto; Nelson dos Santos Cardoso Junior

来源：Acta Scientiarum - Agronomy, 2010.

• cooking
• roots production
• starch production
• coc o
• produ o de raizes
• produ o de amido

O experimento foi conduzido na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, em Vit車ria da Conquista 每 BA, no per赤odo de novembro de 2005 a fevereiro de 2007, com o objetivo de avaliar o efeito da poda e 谷pocas de colheita sobre caracter赤sticas agron micas da mandioca.Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com tr那s repeti es. Os tratamentos foram arranjados segundo esquema fatorial 6 x 2, com seis 谷pocas de colheita (30, 60, 90, 120, 150 e 180 dias ap車s a poda, realizada aos 300 dias posteriores ao plantio) e dois sistemas de condu o da cultura (com poda da haste principal, 角 altura de 0,20 m da superf赤cie do solo, e sem poda). Menor peso de parte a谷rea e menor produtividade de ra赤zes tuberosas foram observados em plantas podadas. Embora n o tenha sido verificada redu o na porcentagem de mat谷ria seca e amido em ra赤zes, houve decr谷scimo na produ o de amido e farinha, avaliados em kg ha-1. Aprodutividade de ra赤zes tuberosas, produtividade de amido e farinha aumentaram linearmente com as 谷pocas de colheita. Maior tempo de coc o foi verificado para ra赤zes tuberosas provenientes de plantas podadas, quando comparadas com aquelas n o-podadas. The experiment was performed at the Campus of Universidade Estadualdo Sudoeste da Bahia 每 UESB, in Vitoria da Conquista, Bahia-Brazil, from November 2005 to February 2007, aiming to evaluate the effect of pruning and harvest time on cassava agronomic characteristics. The experimental design used was randomized blocks, with three replications. The treatments were arranged according to a 6 x 2 factorial scheme, with six harvest times (30, 60, 90, 120, 150, 180 days after pruning) and two cultivation systems (with and without pruning). The results showed that pruned plants presented low aerialpart weight and low productivity of tuberous roots, though a reduction of dry matter, starch and flour production was not observed, which were evaluated in kg ha-1. Tuberous roots, starch and flour production increase linearly with the harvest times. Cooking time was influenced by pruning. Pruned plant roots showed higher cooking time when compared to the roots of non pruned plants.