超高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱法快速测定动物源性食品中5种硝基咪唑类药物残留

作者：姚建花; 邵国健; 余娟; 吴丹青^*; 王晔; 任泽宇

来源：中国食品卫生杂志, 2022, 34(06): 1212-1217.

DOI：10.13590/j.cjfh.2022.06.013

• 超高效液相色谱
• 三重四极杆/复合线性离子阱质谱
• 动物源食品
• 硝基咪唑

目的 采用通过式净化柱-超高效液相色谱-三重四级杆/复合线性离子阱质谱技术，建立了动物源性食品中5种硝基咪唑类药物残留的快速确证检测方法。方法 样品经1%甲酸-乙腈溶液提取后离心，上清液直接通过PRiME HLB柱净化，然后进入超高效液相色谱-三重四极杆/复合线性离子阱质谱（UPLC-QTRAP MS）进行分析。对净化条件、流动相、色谱柱等进行了优化。确定以PRiME HLB柱净化，Acquity BEH C18柱为分析柱，0.1%甲酸水和乙腈溶液做为流动相，电喷雾正离子模式下多反应监测-触发增强子离子扫描（MRM-IDA-EPI）方式检测，同位素内标法定量。结果 方法的定量限为0.30～0.80μg/kg。蛋、肉及水产中加标回收率范围为73.2%～115.2%，相对标准偏差为3.2%～9.3%。结论 该方法快速、灵敏、准确，适用于动物源性食品中硝基咪唑类药物残留的检测，可应用于大批量样品的筛查及确证。