证据推理与模型认知是化学学科核心素养之一，根据学生已有的认知基础或教师设计教学活动，让学生学会运用分析、推理等方法去理解乙醇发生化学反应的本质特征，提高学生的推理能力及科学思维素养，同时激发学生对化学知识的探索欲。通过建立认知模型解释乙醇的化学性质，提高学生的逻辑能力，帮助学生建构完整的知识框架，从而达到培养学生发展证据推理和模型认知的目标。
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