基于SSM视角的酒店餐饮服务质量对策研究——以WT大酒店为例

作者：兰欣

来源：现代商贸工业, 2013, (02): 80-81.

DOI：10.19311/j.cnki.1672-3198.2013.02.040

• SSM
• 酒店餐饮
• PDCA循环
• 服务质量

餐饮经营是当下酒店业主营业务之一,也是酒店业提高顾客满意度与忠诚度的关键业务,但是餐饮服务质量窘境的酒店居多。通过典型酒店(WT酒店)的顾客满意度调研,运用SSM法分析了具体问题,并探索出典型性解决对策,以期对其他酒店餐饮经营有所借鉴。

• 单位
  西华师范大学