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摘要
红珊瑚是一种名贵的有机宝石,是红珊瑚科下属珊瑚虫群落的骨骼,颜色有白色、黄色、粉色、橘色、橘红色、红色、深红色等。红珊瑚的主要成分是无机方解石,方解石为无色,故红珊瑚的颜色应来源于内部的某种有机成分。红珊瑚颜色成因的探究已有八十多年的历史,学者主要应用拉曼光谱进行研究,确认致色色素是多烯类色素,并获得了一些色素结构信息;前人进行过多次色素提取,用色谱法进行分离,并利用紫外荧光光谱、质谱法和核磁共振法检测,试图确认色素成分和结构,但未能成功;后期部分学者将色度学应用到研究中来,虽未能确认色素种类和结构,但确认了色素的颜色构成。至今,可以确定红珊瑚由拥有11～12个-C=C-键的多种多烯色素致色,不同种类色素的结构相似,颜色至少有红色和橘黄色两种,但有机色素分子的具体成分和结构仍未得知,有待后续研究。
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