响应面法优化超声辅助提取甘薯叶多酚工艺

作者：田燕楠; 钟耀广^*

来源：山东农业大学学报(自然科学版), 2018, 49(05): 894-899.

• 甘薯叶
• 总多酚
• 超声提取
• 响应面法

采用超声波辅助的方法提取甘薯叶中多酚,并利用响应面法对多酚提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken中心组合法研究乙醇体积分数、料液比、超声时间、超声温度对甘薯叶多酚得率的影响,建立了该工艺的二次多项数学模型。结果表明,甘薯叶总多酚最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数80%,料液比1:22(g/mL),超声数间47 min,超声温度65℃,在此工艺条件下,甘薯叶总多酚得率可达到(15.80±0.014)mg/g,与预测值15.83 mg/g基本相符。

• 单位
  农业部; 上海海洋大学