基于色谱技术分析干燥方法对五味子物质基础的影响

作者：滕璇; 所美群; 赵子平; 张灏潆; 宋明杰^*

来源：时珍国医国药, 2022, 33(05): 1132-1136.

• 五味子
• 干燥方法
• UPLC-MS
• GC-MS

目的 探讨色谱方法检测五味子经不同干燥处理后物质基础含量和种类的差异。方法 以五味子为实验材料，经烘干、晒干、阴干、真空烘干的方式处理得到4种干燥品。采用UPLC-MS法测定五味子中木脂素类、核苷类成分；GC-MS法测定五味子中脂肪酸类成分、香气成分。结果 不同干燥方法处理后五味子中物质基础存在一定差异，经阴干法干燥后，五味子中总木脂素与香气成分的含量最高，为2.63%和68.79%;脂肪酸含量经晒干法处理后的含量相对较高为20892.47mg·kg-1;4种方法对核苷类成分没有明显的影响。结论 传统阴干法可较大程度上保证五味子的内在有效成分含量。从五味子中物质基础角度来讲，不同有效成分对干燥方法的要求不同。最佳干燥方法的选择应根据物质基础、现有条件和药材品质等方面的因素来决定。研究结果可为五味子产地初加工的品质控制和合理应用提供参考。

• 单位
  长春职业技术学院; 吉林农业大学