粮食储藏过程中黄曲霉毒素检测与去除进展研究

作者：吕达

来源：食品安全导刊, 2019, (24): 165.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.134

• 粮食储藏
• 黄曲霉毒素
• 检测
• 去除

黄曲霉毒素作为一种比较常见的毒素,对人体健康有着较大的威胁,需要严格做好粮食储藏过程中黄曲霉毒素的检测工作,并采取有效方法对其进行去除,以此保证粮食产品的安全性,使我国人民的饮食健康得到保障。本文针对粮食储藏过程中黄曲霉毒素的检测方法及去除方法进行探究,希望能为黄曲霉毒素的防控工作提供有利依据。