诗情“化”意——诗词中的化学

作者：张钰婕; 刘思彤; 徐龙飞; 裴晓静

来源：大学化学, 2022, 1-5.

• 化学科普
• 靛蓝染料
• 茶
• 酒

本文从浪漫婉约的古诗词出发，和读者一起探索蕴藏在诗词里的化学知识，从靛蓝染料、酒和茶中的化学知识一步步展开全文，形象地讲述合成靛蓝的染色原理、酒香的检测和鉴定以及茶叶中的化学成分，旨在让读者对诗词中的化学知识有更多的了解，激发更多人对化学学习的兴趣，领略化学之美。

• 单位
  北京工商大学; 化学与材料工程学院