古法榨油 传统和品质的坚守

作者：杨芝干

来源：生命世界, 2019, (04): 72-85.

<正>进入冬季,在湖南省会同县青朗侗族苗族自治乡枫木村路边的一栋木屋里,时不时传出一阵阵"嘿哟、嘿哟"的号子声和沉闷的木头撞击声。60多岁的村民佘林、佘忠生和他们的几个伙计们一直坚守着这台用百年青冈树做成的古老榨油机,传承中国最古老的手工榨油工艺,每年在这个榨油作坊里为乡亲们辛勤地压榨山茶籽油。他们已经成为远近闻名的古法榨油的传承人,每斤茶籽仅收加工费5毛钱,一个榨油季下来,能榨1万斤左右的茶油。