基于人参皂苷和多糖含量的蒸制软支和硬支西洋参质量评价研究

作者：安琪; 丁笑颖; 李恒阳; 申亚君; 郭龙; 郑玉光^*; 张丹^*

来源：中国药学杂志, 2022, 57(13): 1068-1075.

• 蒸西洋参
• 人参皂苷
• 多糖
• 质量评价

目的 建立蒸西洋参的8个人参皂苷类成分以及多糖的含量测定方法。方法 采用高效液相色谱法(HPLC)测定自制蒸西洋参中8个人参皂苷类成分(人参皂苷Rg1, Re, Rb1, Rc, Rg2, Rb2, Rb3, Rd)的含量，利用紫外-可见分光光度法(UV-Vis)对其总多糖的含量进行测定，并结合化学计量学(聚类分析、主成分分析、正交偏最小二乘判别分析等)的方法对所得结果进行分析。结果 来源于不同产地蒸西洋参的人参皂苷和多糖的含量有一定的差异，主要表现为软支西洋参蒸制后的各人参皂苷以及多糖的含量高于硬支，主成分分析(PCA)和偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)结果也印证了这一结论。由以上研究可知，采用的蒸西洋参的方法较为稳定，所建立的基于8个人参皂苷类成分和多糖得率的含量测定方法可用于蒸西洋参的质量综合评价。结论 本研究为制定科学合理的蒸西洋参的加工方法和质量评价方法提供了依据。

• 单位
  河北化工医药职业技术学院; 河北中医学院